崔贵海——改革开放40年山东省精品旅游功勋人物

颁奖词

中华老字号，飘香三百年

传承 保护 创新 发展

技高一筹，领“鲜”一步

博物馆留存记忆   专卖店遍布全国

他让德州扒鸡“飞”向海外

他让国家级“非遗”永葆青春

崔贵海，山东德州扒鸡集团有限公司董事长，第十二届、十三届德州市政协委员，第十三届德州市政协常委，第十二届山东省人大代表，第十三届全国人大代表，山东省精品旅游促进会常务理事。

2008年被评为山东省餐饮业优秀企业家。2009年被评为中国食品安全管理先进个人。2010年被评为中国食品安全管理先进个人，山东省十大诚信企业家，山东省商业服务业十佳经营者，被授予山东省富民兴鲁劳动奖章。2011年被评为中国食品安全管理先进个人，山东省食品工业优秀企业家，获山东省省长质量奖。2012年被评为中华老字号传承创新优秀掌门人，山东省肉类食品行业发展20年功勋企业家。2015年被评为中华老字号传承创新优秀掌门人。2016年被评为十大“匠心山东人”。2018年被评为“贡献山东”杰出企业家，被授予山东省劳动模范称号。2019年被评为“改革开放40年山东省精品旅游功勋人物”。

德州扒鸡包含了饮食文化，运河文化，历经三百多年的积淀凝聚成了德州牌扒鸡。传统加工技艺中含十几种名贵佐料的扒鸡经年老汤也使得德州扒鸡香飘三百年。德州牌扒鸡作为该文化下的产物，其品牌价值不言而喻。企业将以此为基础，围绕品牌做文章，找寻品牌的核心竞争力成为新时代下的重要任务之一。